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蔗糖轉化酶（Invertase，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解為果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖代謝關鍵酶之一。根據(jù)最適pH，Ivr分為酸性轉化酶（AI）和中性轉
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木聚糖酶(EC3.2.1.8)主要由微生物產生，能催化水解木聚糖，也被稱為戊聚糖酶或半纖維素酶，可分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細胞壁以及β-葡聚糖，降低釀
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ACP是一種在酸性環(huán)境下催化蛋白質水解的酶。該酶主要用于酒精發(fā)酵、啤酒釀造、毛皮軟化、果酒澄清、醬油釀造、飼料等。
酸性條件下，ACP催化酪
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ACP是一種在酸性環(huán)境下催化蛋白質水解的酶。該酶主要用于酒精發(fā)酵、啤酒釀造、毛皮軟化、果酒澄清、醬油釀造、飼料等。
酸性條件下，ACP催化酪蛋白
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酸性磷酸酶(acid phosphatase，ACP)分布極廣泛，遍布各種組織，主要存在于細胞的溶酶體內，所以常作為溶酶體標志酶。溶酶體外的酸性磷酸酶存在于內質網(wǎng)
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細胞色素P450酶是一組在外源物質代謝中，尤其是藥物和毒物，具有重要作用的酶系。AND作為P450酶系的重要一員，相當于CYP3A4亞型，與藥物的去甲基化反應
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氨基酸(Amino acid，AA)是組成蛋白質的基本單位，也是蛋白質的分解產物。動物肝臟、腎臟是氨基酸代謝的主要器官，故尿中氨基酸的變化最能反應肝
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Tris(三羥甲基氨基甲烷)為弱堿，分子式為C4H11NO3，相對分子量為121.14, 在25℃下pKa為8.1，Tris緩沖液的有效緩沖范圍在pH7.0～9.2之間。Tris 堿的水溶
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氯化鉀(Potassium chloride)分子量為74.55，分子式為KCl，CAS號為7447-40-7，性質與氯化鈉相似，是多種科研試劑的基礎成分，可用于調節(jié)人體電解質平
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